包丁が職人に渡ってから3営業日以内に研ぎが完了し、返送させていただきます。ご注文から研ぎ完了の目安は7~10日ほどです。遅延の可能性がある場合には別途ご連絡させていただきます。
大切な包丁、職人の手で新品の切れ味へ
全国どこからでもネットで簡単注文、
安心の包丁研ぎサービス
刀和の包丁研ぎサービス
サービスの特徴・選ばれる理由
①まずはご希望の内容を選択してください
研ぎ直しを標準とし、研ぎおろしや切っ先の欠けの修復希望などをお持ちの包丁サイズと照らし合わせながらご選択ください。
包丁研ぎ ～ご連絡後、包丁送付用キットをお送りいたします。
¥2,150
ご連絡後、包丁送付用キットをお送りいたします。
住所お送りください→キット送付→郵便ポストにて投函→到着後研ぎ→お客様へ返却
価格は送料込みです！
ご自宅で包丁研ぎにお困りの方は多いのではないでしょうか。
そんなお悩みを【刀和】が解決します！
熟練の職人が一本一本丁寧に研ぎ上げる、プロの切れ味をぜひご体験ください。
【刀和】の包丁研ぎサービスとは？
お客様は、ご自宅から大切な包丁を送るだけ。プロの技で新品のような切れ味を取り戻し、約10日でお手元にお返しする、新しい包丁研ぎサービスです。
サービスの流れ
1.
ご注文: 本サービスをご注文ください。
2.
専用キットのお届け: ご注文後、包丁を安全にご返送いただくための専用キットをお送りします。
3.
包丁のご返送: 研ぎたい包丁をキットに入れてご返送ください。
4.
プロによる研ぎ作業: 【刀和】に到着後、熟練の職人が一本一本丁寧に研ぎ上げます。
5.
ご返送: 研ぎ上がった包丁を、お客様のもとへお届けします。通常、ご返送から約10日でのお届けとなります。
プロの研ぎのこだわり
当社の研ぎは、ただ研ぐだけではありません。
最高の切れ味を引き出すために、細部にまでこだわり抜きます。
砥石の調整:
まずはト石そのものを平らに整える「砥石調整」から始めます。
砥石が歪んでいると良い刃は付かないため、400番のト砥石3000番の砥石を削るなど、専用の調整道具を用いてト石を常に最適な状態に保ちます。
段階的な研ぎ:
包丁のベースとなる角度は400番の荒砥石でつけ、金属がめくれる「カエリ」の状態を確認しながら丁寧に研ぎ進めます。次に3000番の砥石で「刃付け」を行い、最後に8000番の仕上げ砥石で最高の切れ味と光沢を引き出します。
正確な角度保持:
研ぎの基本は、一定の角度を保つこと。
当社の職人は、この角度を「10円玉12枚分」と表現される繊細な感覚で維持し、包丁の性能を最大限に引き出します。
切れ味の確認:
研ぎ上がりは、紙をスッと切れるか、パンをきれいに切れるか、そして食材を切った際に水分がしっかり出るかなどで確認し、切れ味が8割から9割程度戻った状態でお届けします。
もう、切れ味の悪い包丁でストレスを感じる必要はありません。
プロが研ぎ上げた包丁で、毎日の料理をもっと楽しく、もっと安全にしませんか？
価格について 本商品ページよりご希望の選択肢を選択いただくだけでご確認いただけます
②包丁の錆が気になる場合に
ーサビ落としオプションもご用意ー
「大切な包丁、錆びが気になっていませんか？」
毎日使う包丁も、気づかないうちにサビが浮き出てしまうことがあります。
そんなときこそ、刀和の「錆の汚れ落とし」サービスをご利用ください。
包丁研ぎと同時にご注文いただくことで、プロの技術でしっかりとサビを除去し、見違えるほど美しい状態に仕上げます。
錆の汚れ落とし (包丁研ぎオプション)
¥500
「大切な包丁、錆びが気になっていませんか？」
毎日使う包丁も、気づかないうちにサビが浮き出てしまうことがあります。
そんなときこそ、刀和の「錆の汚れ落とし」サービスをご利用ください。
包丁研ぎと同時にご注文いただくことで、プロの技術でしっかりとサビを除去し、見違えるほど美しい状態に仕上げます。
サービスの特徴
プロの職人による丁寧なサビ取り
独自のノウハウと専用道具を使い、包丁の表面にできたサビを丁寧に落とします。美しい刃先をよみがえらせ、使うたびに気持ちよく調理していただけます。
包丁の寿命をのばすメンテナンス
サビをそのままにしておくと、刃が劣化したり、衛生面でも心配が残ります。定期的なサビ落としで、包丁を長く快適にご愛用いただけます。
包丁研ぎとのセット注文限定の特別サービス
包丁研ぎと合わせてご注文いただくことで、切れ味も見た目も新品同様にリフレッシュ。ご家庭の大切な一本に、もう一度輝きを取り戻しましょう。
ご利用方法
- 包丁研ぎサービスと同時にカートへ追加してください。
- お預かりした包丁のサビを、職人が一本一本丁寧に除去します。
- 研ぎ直しが終わった包丁と一緒に、ピカピカにしてお戻しいたします。
注意事項
- サビの広がりや深さによっては、完全に落としきれない場合もございます。あらかじめご了承ください。
- サビ落としのみのご注文はできません。必ず包丁研ぎと同時にご利用ください。
大切な包丁の“美しさ”と“切れ味”、まとめてよみがえらせませんか？
刀和の「錆の汚れ落とし」オプションで、毎日の調理がもっと心地よくなります。
③ご利用の流れ
１.ネットで簡単お申し込み
ご希望のサービスを選択し、「カートへ追加」をし、ご注文ください。
２.包丁を梱包して発送
包丁送付のための専用キットを2~3日でお届けします。同封の梱包方法をお読みになり、専用キットに入れてポスト投函またはクリックポストでお送りください。
３.職人による研ぎ・修理
到着後、熟練職人が丁寧に研ぎ上げます。
４.仕上がり品をご自宅にお届け
新品同様の切れ味を、ご自宅まで安全にお届けします。
Q&A（よくあるご質問）
どのくらいで仕上がりますか？
送料や返送方法は？
複数本まとめて送る場合のお得なプランはありますか？
他店購入の包丁でも大丈夫？
包丁以外の刃物も依頼できますか？
汚れやサビも取れますか？
お客様の声・レビュー
50代女性・神奈川県
長年使っていた包丁が、まるで新品のような切れ味に生まれ変わりました。
自分で研いでもなかなかうまくいかず諦めていましたが、職人さんの手にかかると本当に違います。
野菜もお肉もスッと切れるので料理が楽しくなりました。ネットで簡単に申し込めて、安心してお任せできるサービスです。またお願いしたいです。
会社員（30代男性）・愛知県
気づけば、包丁の表面にサビが広がってしまい見た目も悪くなっていたのですが、錆落としオプションを利用したら驚くほどキレイになって戻ってきました。
刃の輝きがよみがえり、清潔感もあって大満足です。これからも定期的にメンテナンスをお願いしたいと思います。
展開商品
研ぎサービス以外にも「刀和」ブランド、さかなクンコラボの「魚君」ブランドとして日本製の包丁を展開しております。
どの包丁も職人が一本一本仕上げた一級品。ぜひご体験ください。
刀和-TOWA-
魚君-UOKIMI-
-13%
-10%
-10%
利用規約・注意事項
お客様に安心してご利用いただくため、包丁研ぎサービスのご利用にあたって下記の内容をご確認ください。