TOWA / ALL STAINLESS SANTOKU

いつもの料理に、切るよろこびを。

一枚の薄切りが、きれいに決まる。
その小さな気持ちよさを、毎日の台所へ。

TOWAの三徳包丁でミニトマトを薄く切る実写
薄い皮から、すっと。実際の調理シーンです。
日々の料理に17cm

扱いやすい刃渡り

毎日の一本に150g

重さ約150g

使ったあとまで食洗機対応

ハンドルまでステンレス

01 / SEE THE EDGE AT WORK

まずは、この切れ味を。

ねぎの輪切りを、手元の動きとともに。
実写の動画でお確かめください。

実際の切り方・スピードをそのまま掲載。食材の状態や使い方によって切れ味の感じ方は異なります。
三徳包丁できゅうりを薄切りにする手元

きゅうりの薄切りも。

サラダや酢の物の下ごしらえに。刃を大きく前後させず、リズムよく。

三徳包丁で骨を除いた魚の身を切り分ける手元

魚の切り分けも。

骨を除いた身を、手前に引いて。肉・魚・野菜を幅広くこなす三徳です。

02 / THE REASON BEHIND THE CUT

切れ味のひみつは、ハマグリ刃。

刃先へ向かって、ゆるやかな曲面に仕上げる「ハマグリ刃」。食材への入りのよさと、刃先を支える形を考えた刃付けです。

刃にはモリブデン鋼を使用。日々の調理に使いやすい切れ味を、毎日の一本に。

ハマグリ刃の断面を単純化した模式図曲面で支える繊細な刃先へ
刃の断面イメージ。実際の寸法・角度を示すものではありません。
丸みと格子状の模様があるTOWAの18-8ステンレスハンドル

03 / DESIGNED FOR YOUR HAND

握るたび、手になじむかたち。

丸みを持たせたハンドルと、表面に刻まれた格子状の模様。見た目の美しさだけでなく、握ったときの収まりにも配慮しています。

18-8ステンレス製のハンドルから刃まで、すっきりとつながる一体感。毎日手に取る道具だから、使い心地も、手入れのしやすさも大切に。

濡れた手や油の付いた手では滑るおそれがあります。手元を拭いてからご使用ください。

04 / ONE KNIFE, EVERYDAY COOKING

大きすぎず、小さすぎない17cm。

肉の切り分け、野菜の刻み、魚の下ごしらえ。
献立が変わっても、手に取りやすい万能型です。

オールステンレス三徳包丁17cmの全体形状
全長 約29.5cm刃渡り 17cm重量 約150g

野菜を刻む

キャベツの千切りや、ねぎの輪切り。日々の下ごしらえに。

肉を切り分ける

骨を除いた肉を、一口大や薄切りに。下味を付ける前のひと仕事に。

魚の身を切る

骨を除いた切り身や柵を、食べやすい大きさに。

TOWA IN REAL KITCHENS

実際の台所で、使っていただきました。

写真だけでは伝わりにくい手元の動きや、料理が仕上がるまでを公式アンバサダーの投稿でご覧ください。

05 / EASY TO CARE FOR

料理のあとも、すっきり清潔に。

刃もハンドルも、汚れを落としやすいステンレス。食器洗浄機にも対応しています。使ったあとにきちんと乾かすことが、長く使うための小さな習慣です。

  1. 洗う汚れを残さず、中性洗剤で。
  2. 拭く洗浄後の水分を、しっかり除く。
  3. 乾かす十分に乾かして、安全な場所へ。

ステンレスも、塩分や水分が残ると錆びることがあります。つけ置きや濡れたままの放置は避けてください。

継ぎ目が少なくすっきりした三徳包丁の刃とハンドル
砥石で包丁を研ぎ上げる職人の手元
TOWAのものづくりを支える、研ぎの工程。

06 / SEKI, JAPAN

関から届く切れ味を、長く、あなたの台所へ。

刃物のまち・岐阜県関市。TOWAは関の工場とともに、日々の料理で使いたくなる包丁をつくっています。最後の研ぎは、職人の手で。

切れ味が気になったら、研ぎ直しという選択を。ご自宅から依頼できる包丁研ぎサービスで、使い続ける時間も支えます。

包丁研ぎサービスを見る

07 / MAKE IT PERSONAL

名前を刻む。愛着が、ひとつ増える。

自分の名前を、大切な人の名前を。左側面にお好きな文字を入れられます。文字と書体を選び、プレビューで仕上がりイメージを確認してからご注文ください。

名入れ +¥1,500税込・包丁代別

名入れを選ぶ

名入れには通常よりお時間をいただく場合があります。注文確定後の文字・書体変更、お客様都合によるキャンセルは承れません。

名入れ位置を示した三徳包丁の左側面プレビュー
文字を重ねた仕上がりイメージ。実際の彫刻色・文字サイズは多少異なります。

THE DETAILS

選ぶ前に、知っておきたいこと。

毎日使う道具だから、サイズや素材も確かめて。

TOWAオールステンレス三徳包丁17cm
商品名
刀和オールステンレス 三徳包丁 17㎝ TOWA
用途
肉・魚・野菜の調理
刃渡り
17cm
全長
約29.5cm
重量
約150g
刃部
モリブデン鋼/ハマグリ刃
ハンドル
18-8ステンレス
生産国
日本
食器洗浄機
対応
名入れ
左側面/最大12文字
商品番号
10919-179

BEFORE YOU ORDER

よくあるご質問

はじめての包丁にも向いていますか?

肉・魚・野菜を広く扱える三徳包丁なので、家庭料理の主役となる一本に向いています。小さな果物の皮むきが中心なら、ペティナイフとの使い分けもおすすめです。

ペティナイフ12cmを見る →
食洗機で洗っても大丈夫?

食器洗浄機に対応しています。洗浄後は水分を拭き取り、十分に乾燥させてから保管してください。刃先がほかの食器に当たらないよう、安全にセットしてください。

どんなときに研ぎ直せばよいですか?

トマトの皮に刃が入りにくい、ねぎがつながるなど、使い始めと比べて切りにくくなったらひとつの目安です。無理に力をかけず、研ぎ直しをご検討ください。

研ぎ直しについて →
送料や支払い方法を知りたいです。

3,980円以上のご注文は送料無料です。北海道・沖縄・離島・一部地域は対象外となります。クレジットカード・コンビニ決済・PayPayなどに対応。利用可能な方法と最終送料は、お支払い画面でご確認いただけます。

名入れの内容は変更できますか?

ご注文前は、購入欄の「変更」から文字・書体を選び直せます。注文確定後の変更や、お客様都合によるキャンセルは承れません。プレビューで確認のうえ、ご注文ください。

YOUR EVERYDAY TOWA

明日の料理を、少し楽しみにする一本。

刀和オールステンレス 三徳包丁17cm

¥15,000 税込・名入れ代別

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REVIEWS

お客様の声

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Customer Reviews

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じゅんいち
軽やかで切れ味抜群!毎日の料理が楽しくなりました

オールステンレスで見た目がすっきりしていて清潔感があります。握り心地がよく、手にしっかりフィットするので長時間の調理でも疲れにくいです。
野菜も肉もすっと刃が入って気持ちよく切れるので、毎日の包丁仕事がかなり楽になりました。食洗機対応でお手入れが簡単なのも嬉しいポイントです!